Jag följer en matblogg som heter Kocksnack. Det är en ung kille som heter Michael Hoffman, som är både kock och musiker och bor i Stockholmstrakten, som driver matbloggen. Det som är unikt med Michael är att han jobbar på en förskola i Botkyrka, som heter Måsen, där han lagar så mycket ekologiskt som han bara kan. Han verkar otroligt duktig på att med små medel (mat får ju som bekant inte kosta så mycket på skolor och förskolor) fixa god mat på bra råvaror!
Det är jättekul att läsa om surdegsbröd, köttbullstillverkning, linsgrytor, hur man gör sin egen färskost och liknande. Vem skulle inte vilja ha sitt barn på en sådan förskola?
HÄR hittar du hans blogg. Om du vill få tips på hur man ökar sina ekologiska inköp på förskolan läser du HÄR
Och om du vill lära dig hur man gör egen färskost, ja då läser du HÄR (visst ser den jättegod ut?!)
